للحفاظ على جسم سليم وصحيّ يجب تناول كميات ضرورية من الطعام. فهناك أكثر من 25000 صنف من الأرز ولكن الأكثر شيوعاً هما الأرز الأبيض والأرز البني.

الكمية المعتدلة للجسم من أيّ نوع من الارز هي كوب واحد فقط من الأرز المطبوخ أيّ ما يعادل كرّة التنس.

أمّا الفرق بين الأرز البني والأبيض فهو ليس اللون فقط، فخلال عملية تحويل الأرز البنيّ إلى أبيض نخسر كمية من الفيتامينات والمعادن.

لذلك يمكن إيجاد أرز أبيض مدعّم بالحديد والفيتامين B3 والفيتامين B1. ومعلومات أكثر ستشاهدونها في رابط الفيديو.