المكونات
طريقة التحضيرالمكونات
الطبقة الأولى :
• 5 كوب ماء
• 1 كوب سميد
• سكر حسب الرغبة
• ماء زهر
• قرفة حسب الرغبة
الطبقة الثانية :
• 5 كوب ماء
• 1 كوب سميد
• سكر حسب الرغبة
• ماء زهر
• جوز هند للتزيين

طريقة التحضير
ضعي الماء في قدر على النار, ثم أضيفي السكر وماء الزهر, اتركيها على النارحتى يسخن الماء ويذوب السكر.
إبدإي بإضافة السميد بالتدريج, مع مواصلة التحريك حتى لا يتكتل السميد إلى أن يجمد الخليط ثم صبيه في بايركس (حتى تضمني عدم تكبتل الخليط, اخلطي كل المكونات على البارد, ثم ضعيها على النار مع استمرارالتحريك).
رشي القرفة على الطبقة الأولى.
ثم اغسلي الطنجرة وضعي فيها ماء وضعيها على النار واضيفي اليها السكر,و ماء الزهر واضيفي اللون الذي تريدي واتركيها على النار,حتى يسخن الماء ويذوب السكر .
ثم ابدأي باضافة السميد في الطنجرة قليلا قليلا مع مواصلة التحريك كما اسلفنا الى ان يجمد الخليط ثم صبيه في الصينية فوق الطبقة الأولى .
ورشي على وجهها جوز الهند , واتركيها حتى تبرد.