مقادير طريقة عمل مهلبية في الفرن :
4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
6 ملاعق كبيرة سكر
1ملعقة ضغيرة فانيليا أو ماء ورد
مكسرات مجروشة
قطعة من الزبدة
2 ملعقة سكر بودرة
طريقة عمل مهلبية في الفرن :
1- اذيبي النشا في قليل من الحليب البارد.
2- اضيفي السكر على باقي الحليب وارفعيه على النار حتى يغلي.
3- اضيفي النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب السلك.
4- ارفعي الخليط على النار مع التقليب المستمر لمدة 7 دقائق ثم اضيفي الفانيليا أو ماء الورد.
5- احضري طبق فرن واسكبي الخليط وضعي سكر البودرة على السطح وقطعة من الزبدة على الوجه.
6- ادخليها الفرن حتى تحمر ثم اتركيها لتبرد ورشّي على الوجه المكسرات ثم قدميها.