المكوّنات
بسكويت لوتس - 220 غرام

زبدة مذوبة - 100 غرام

قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة

قشطة - علبتان ونصف

سكر - كوبان

حليب بودرة - كوبان وربع

لبن زبادي - كوب

كريمة لوتس مذوبة - 80 غرام

طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي بسكويت اللوتس واطحنيه.
2- اسكبي على البسكويت المطحون الزبدة المذوبة والقرفة المطحونة وأخلطي المزيج بواسطة يداك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- رصّي المزيج في قعر صينية فرن.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي القشطة، الحليب، السكر واللبن الزبادي. امزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6- اسكبي مزيج القشطة فوق بسكويت اللوتس في الصينية.
7- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 10 دقائق.
8- وزعي صلصة اللوتس على قالب الشيز كيك ثم ادخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.