القطايف باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: الثلاثاء 25/03/2014 11:36
القطايف باللحمة المفرومة
القطايف باللحمة المفرومة

 المقادير:

نصف كيلو جرام قطايف، نصف كيلو جرام لحم مفروم، بصلة متوسطة ومفرومة ناعم، نصف كوب بقدونس مفروم،  زيت للقلي،  2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، نصف ملعقة صغيرة ثوم مدقوق،  2  ملعقة كبيرة طحينة،  ملعقة صغيرة خل، نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة،  رشة ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

*تخلط الطحينة مع الخل والكزبرة و2-3 ملعقة كبيرة ماء وتمزج جيدا في وعاء صغير.
*
توضع ملعقتي زيت مع البصل في إناء متوسط على نار متوسطة ويحمر البصل حتى يصفر. *يضاف اللحم والملح والفلفل ويقلب جيدا .
*
تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10-15 دقيقة. 
*
يرفع الإناء من على النار ويضاف البقدونس و مزيج الطحينة و يقلب جيدا .
*
يوضع 1-2 ملعقة صغيرة من حشو اللحم (حسب الحجم) في وسط قطعة قطايف وتغلق لتشكل نصف دائرة ثم تضغط من الجوانب بالأصابع جيدا حتى تلصق.
*يسخن الزيت على نار عالية، تقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد، تقدم فورا.

mildin og amning graviditetogvit.site mildin virker ikke
تم طباعة هذا المقال من موقع أصداء (asdaapress.com)

© جميع الحقوق محفوظة

(طباعة)