المقادير

6 رقاقات عجينة الفيلو، أو جلاش
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 ملعقة كبيرة سمن
للحشو::
3 ملعقة كبيرة زبيب
3 ملعقة كبيرة جوز الهند
للشربات::
1 كوب ماء
2 كوب سكر
1/2 ليمون حامض

+

طريقة التحضير

يُحضّر الشربات اولا بوضع الماء والسكر والليمون على النار ويترك ليبرد.
+

تدهن الصينية جيدا وتفرد اول ورقات الجلاش وتدهن بالفرشاة بالزيت والسمن ونكرر هذا مع اول 3 ورقات جلاش.
+

توضع الحشوة ثم ورقات الجلاش وفى كل مرة تدهن الورقات بالفرشاة بالزيت أو السمن.
+

تفرد اخر ورقة وتدهن ايضا من السطح وتقطع الى اشكال حسب الرغبة وتدخل فرن متوسط الحرارة.
+

عندما يصبح لونها ذهبيا تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وهى ساخنة وبالهنا والشفا.
+