المكوّنات
دقيق أسمر - كوبان

حليب سائل خال من الدسم - كوبان

بيض - 2

فانيليا - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي البيض، الفانيليا والزيت النباتي حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي على مزيج البيض الحليب ثم الدقيق والبايكنغ باودر.
3- امزجي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واسكبي مقدار مغرفة من المزيج.
5- اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم إقلبيها للجهة الثانية لتنضج.
6- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
7- قدمي البان كيك مع العسل والفواكه.