المكوّنات
سميد خشن - 3 أكواب

لبن زبادي - ثلاثة ارباع كوب

زبدة - كوب وربع

جوز الهند - نصف كوب

سكر - ربع كوب

ماء زهر - ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا - ربع ملعقة صغيرة

طحينة - ملعقتان كبيرتان

لوز - ربع كوب

عسل - كوب ونصف

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
2- في الخفاق الكهربائي، ضعي السكر، السميد، الملح والزبدة. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي جوز الهند، اللبن الزبادي، ماء الزهر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- إفردي العجينة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ45-50 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5- أخرجي الصينية من الفرن، زيّني باللوز وأضيفي العسل على الوجه.
6- قطعي البسبوسة إلى مكعبات وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!