المكوّنات
دقيق - كوب وثلاثة أرباع

زيت نباتي - نصف كوي

حليب - كوب ونصف

كاكاو بودرة - ربع كوب

سكر - كوب

فانيليا - معلقة كبيرة

بايكنغ باودر - معلقة كبيرة

بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

مقادير التزيين:

ماء - ربع كوب

حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان

فانيليا - معلقة صغيرة

كاكاو بودرة - ملعقتان كبيرتان

سكر - ربع كوب

زبدة - ربع كوب

دقيق - ملعقة كبيرة

حليب مكثف محلّى - علبة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، الكاكاو، السكر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت النباتي، الحليب، الفانيليا وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
4- أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج.
5- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الحليب البودرة، الفانيليا، الكاكاو، السكر، الزبدة والدقيق. أخلطي المزيج حتى يكثف قوامه.
6- أخرجي الكيك من الفرن. أتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثمّ اقلبيه في طبق التقديم. أضيفي صلصة الشوكولتة على الوجه وافرديها بواسطة سباتولا.