المكوّنات
دقيق - 5 أكواب

خميرة - ملعقتان كبيرتان

سكر - ملعقتان كبيرتان

حليب - ربع كوب

زيت زيتون - نصف كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب وكوبين من الماء الدافئ.
2- حرّكي المزيج حتى يتجانس. غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
3- أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيقة. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- إستخدمي عجينة العشر دقائق على حرارة الغرفة. ألف صحة!