المكوّنات
دقيق - كوبان

ملح - ملعقة صغيرة

خميرة - ملعقة صغيرة

سكر - ملعقة صغيرة

لبن زبادي على حرارة الغرفة - نصف كوب

بودرة بصل - ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ملعقة صغيرة

ماء دافئ - ثاث كوب

لدهن الوجه

كزبرة خضراء مفرومة - ربع كوب

زبدة مذوبة - ربع كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة، السكر، اللبن الزبادي، بودرة البصل، زيت الزيتون، والماء الدافئ. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
4- خذي كرة من العجسنة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني مقلاة على نار متوسطة. اطي الخبز لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.
6- إدهني قطع الخبز بالزبدة وانثري فوقها الكزبرة.
7- قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!