المكوّنات
مقادير عجينة السينابون:

دقيق - 3 أكواب

خميرة فورية - ملعقة صغيرة ونصف

حليب - 6 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة وربع

سكر - كوب

زيت نباتي - ربع كوب

كريمة خفق دريم ويب - ظرف

ماء دافئ - كوب

مقادير حشوة السينابون:

قرفة مطحونة - 6 ملاعق كبيرة

سكر بودرة - ربع كوب

زبدة مذوبة - ربع كوب

مقادير عجينة السينابون:

جبن كريم - كوب

حليب مكثف محلّى - علبة

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، كريمة الدريم ويب، الخميرة، البايكنغ باودر والحليب.
2- أضيفي الزيت والماء. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي السكر البودرة والقرفة المطحونة. أتركي المزيج جانباً.
4- بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. إدهنيها بالزبدة المذوبة. إفردي الحشوة على سطح العجينة، ثم لفيها على شكل رول.
5- قطّعي الرول إلى حلقات متساوية الحجم وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطي الصينية واتركي الرولات جانبًا لـ30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
6- دخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تنضج الرولات.
7- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم والحليب المكثف المحلّى حتى تحصلي على خليط ناعم.
8- أخرجي الصينية من الفرن، أسكبي الصلصة فوق السينابون ثم قدميها مباشرة على سفرتك. ألف صحة!