المكوّنات
زبدة - 60 غرام

بسكويت لوتس - 140 غرام

كريمة - 150 مل

سكر - 100 غرام

جبن كريم - 450 غرام

فانيليا - ملعقة صغيرة

كريمة بسكويت لوتس - 65 غرام

طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار ثم ابعديها عن النار واتركيها جانباً لحوالى 5 دقائق.
2- إطحني البسكويت في وعاء متوسط الحجم ثم زيدي الزبدة وتفركي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3- رُصي خليط البسكويت في قالب متحرك القاعدة ثم اتركيه جانباً.
4- أخفقي جبن الكريم والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- أضيفي الكريمة والفانيليا مع الخفق المستمر ليتماسك المزيج جيداً.
6- وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت بالتساوي ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
7- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، قطّعيه ثم اسكبي زبدة اللوتس على الوجه قبل التقديم.