مكونات العجين:
4 حبات من البيض متوسطة الحجم
2 كوب من الدقيق
كوب وربع من السكر المطحون
كوب من الحليب السائل كامل الدسم
نصف كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة من النسكافيه
مكونات صوص النسكافيه:
نصف كوب من السكر المطحون
نصف كوب من الزبدة الذائبة
ملعقة كبيرة من النسكافيه
ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير:
امزجي بين الزبدة الذائبة، والسكر المطحون معاً حتى تمام التجانس، ثم أضيفي إلى الخليط البيض وكوبا من الحليب السائل كامل الدسم، وامزجي الخليط جيداً.
انخلي الدقيق جيداً، ثم أضيفي إليه ملعقتين من البيكنج بودر، وملعقة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من النسكافيه، واخلطي المزيج جيداً.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، ويُخلط المزيج معاً جيداً، ثم يتم صبه في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ومرشوشة بالدقيق.
توضع صينية الكيك في الفرن الساخنه تحت درجة حرارة 180 مئوية، وتترك الصينية في الفرن دون الفتح عليها لمدة 35 دقيقة تقريباً إلى أن تنتفخ، وتنضج.
تخرج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد.
يتم تحضير صوص النسكافيه بخلط جميع مكونات معاً جيداً، ثم يتم صب صوص النسكافيه على الكيكة.
تقدم وبالهناء والشفاء.