مدة التحضير: 10 دقائق عدد الوجبات: 7 أشخاص
المكونات
- 175 جرام سكر بني، فاتح
- 125 جرام زبدة، مطراة
- 1 حبة بيض
- 190 جرام دقيق أو طحين، نوع 65 إذا وجد
- 1 رشة فانيليا، بودرة
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 90 جرام قطع شوكولاتة صغيرة
- 90 جرام قطع شوكولاتة صغيرة، بيضاء
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 140 مئوية
- تُخلط الزبدة والسكر في وعاء
- تُكسر البيضة وتُخفق في وعاء منفصل، ثم يُضاف نصفها إلى خليط السكر والزبدة
- يُخلط الدقيق والفانيليا والباكينج باودر والملح وقطع الشوكولاتة في وعاء آخر
- بعد ذلك، يُضاف إلى الوعاء الأول بالتدريج حتى يُخلط تماماً
- يوضع ورق الخبز في صينية خبز
- يُقسم الخليط إلى 15 كرة متساوية الحجم وتوضع الكرات في صينية الخبز
- توضع الكوكيز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تُرفع من الفرن
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم
